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1905년 러일전쟁 때 울릉도에서 침몰한 보물선 돈스코이호가 7월 30일 대중에게 공개된다. 해운업체 신일그룹은 7월 30일 ‘드미트리 돈스코이호' 유물을 울릉도에서 공개한다고 밝혔다. 

돈스코이호는 러시아 제국 해군의 장갑순양함으로 쓰시마 해전에서 패전한 발틱함대 소속의 함선 중 하나였다. 큰 손상을 입은 채 일본 해군의 추격을 받다가 1905년 5월 29일 6시 46분에 자침하였다. 함장 이하 생존 승조원들은 울릉도에 상륙 후 다음 날 이들을 붙잡으러 온 일본 해군들에게 무저항 항복했다.

2000년대에 지금은 법정관리 후 회생한 동아건설산업이 배를 발견하였고, 이후 순양함에 실린 막대한 군자금 이야기로 유명해졌다. 

2018년 7월 17일. 신일 그룹에서 해당 선체를 발견. 탐사를 마무리하는 대로 소유권 등기와 본체인양을 위한 절차를 진행할 예정이라 밝혔다.해당 선체에는 150조원의 금화와 금괴 5500상자가 실려 있을 가능성이 높아 보인다.

신일그룹은 돈스코이호가 역사적 가치로만 10조 원으로 추산되며, 돈스코이호에 금괴와 금화 5500상자, 무게 200톤(현 시세 150조 원)의 보물이 실려 있을 것으로 추정하고 있다.  

백종원 삼계탕 레시피의 첫 번째 비밀은 압력솥이다. 압력솥에 닭고기를 익혀야 고기가 부드러우면서 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다.

두 번째는 꽁무니와 목, 날개는 기름기가 많아 반드시 제거해야 한다는 점이다.그렇게 해야 깔끔한 국물 맛을 느낄 수 있다. 여기에 통마늘 보다 얇게 썬 마늘이 국물을 더욱 깔끔하게 한다.

먼저 삼계탕을 끊이기에 앞서 영계를 몸속 안까지 깨끗이 씻고 양파와 대파는 큼직하게 썰어 놓고 마늘은 통마늘로 준비한다.

찹쌀을 씻어 충분하게 불린 후 체에 받쳐 물기를 뺀 후 냄비에 물을 붓고 대파와 양파, 마늘 1~2쪽, 소금을 넣고 끓인다.

영계 몸속에 참쌀과 황기, 수감을 넣고 꼬치를 끼워 속 재료가 밖으로 나오지 않게 한 뒤 준비한 영계를 넣고 중불로 뚜껑을 닫고 푹 삶는다.

압력솥 경우 8분가량 되면 추에서 치카치카 소리가 난다. 압력솥 추에서 소리가 나면 약한불로 줄여서 20분 가열하면된다. 20분 조리후 압력솥 추를 젖히지 않고 그대로 둔후 김이 완전히 빠지면 뚜껑을 열면된다. 

끝으로 국자로 기름을 걷어내고 맑은 국물만 영계에 넣으면 맛있는 백종원표 영계 삼계탕이 완성된다.

생활의 달인 진주 원조 유부김밥 잊지 못하는 맛의 비법은? 진주 어디?

16일 SBS 생활의 달인에서 경남 진주 한 분식집 유부김밥의 맛의 비법을 전수햇다. 

유부김밥은 시중과 달리 햄이 들어가지 않는데 특제 간장소스를 넣어 쫄깃한 고기 식감을 내는 유부를 사용한다. 

특제 간장소스는 양파와 양배추 볶은 후 즙을 짜내 다슬기를 넣고 간장을 만든다. 

경남 진주시 남강로659번길 8  전화055-743-6110